野生葛根粉

野生葛根粉

山中驗方舒緩中風症狀，降血糖有良好效果。

野生葛根粉的真假辨別：100%純的野葛根粉，吃在嘴裡有清涼感和人參味；即使不加糖和蜂蜜也有淡淡的滋味，沒有任何異味，更沒有酸味！感覺有點像藕粉，但熟的葛根粉濃稠度比藕粉大，比較稠有彈性。

優質野葛根粉乾燥好，外觀呈硬塊粒狀，但見水即融化，有吸濕性。摻雜了其他東西的融化慢。至於顏色，只有兩種，一種是純白色，一種不是很白略帶點灰色，這是因為葛根粉的加工是用物理方法，弄碎葛根後用水淘，淘得干淨的就白，淘得不很干淨的就不是很白。也有一些是因為土壤關系，有的葛根的原色要深些，所以做出的粉不會很白。

但記住，一定不是別的什麼色，有的賣家說粉調水後是粉紅或肉色，還說有酸味，才是真的，純粹是胡說！大家一定要注意！

沖熟的葛根粉是透明的，如果是純白色的粉，沖熟的葛根粉就是無色的透明的；如果是略帶灰色的粉，衝熟的就是帶點淡淡的灰褐色。切記，無特殊口感，無異味，最多淡淡帶點葛根的原味！

普通葛根粉和野生葛根粉看外觀和口感是分辨不出來的，只能通過化驗才能辨別，但是野生葛根粉的營養成份含量是普通葛根粉的3至4倍，尤其是葛根素的含量，野生葛根粉是普通葛根粉的4倍以上。

有的賣家賣的是普通葛根粉，卻打著野生葛根粉的招牌！野生葛根出粉率低成本高，但是人工種植的出粉率高成本低，自然有利可圖。

所以，想要買到野葛根粉的買家，要注意了！