各方查詢好友、認識的、不認識的：
我知道是拖了很久，真是非常的、非常的對不起！
自從稍為知名以後，我的生活起了不太不小的變化。
先是過年前訂購年糕的新客人多了，心理負擔很重，也沒信心自己做的也是會適合其他人口味；因為以往光顧的絕大部份是多年好友，大都適應了我的口味十年八年的。
又加上沒法找到慣用的米粉供應，所有食譜的份量都要重新調試。
連慣用裝糕膠盒的供應商因要調試生產線，暫停生產。我要找高身的糕盒，市面上都沒有供應，因高身的糕看起來給人的感覺不夠大份，不合乎銷售的策略。
誠惶誠恐的捱過了這段日子，也不敢細細探問客人是否喜歡我的年糕製品。
接踵而來的訪問邀請，這幾個月也推掉了不少，包括衛星電視及報章雜誌的。
年假以後，接受了出版社的邀請，將會寫一本或一系列的書；思潮起伏，寫書是我兒時夢想；天主都把路鋪好了給我，我能不走嗎？
加上 NowTV 盛意權權的邀請我拍這 Cooking 媽嫲的節目，考慮了很久，看了他們送來的一集，感動得很，於是便答應下來。
新問題來了，Cooking 媽嫲是圍繞食物與家人作主題的一個飲食節目；家人都是極低調的人；跟監製商討，拍攝角度改了又改，最後才落實改為食物與友情......方才能敲定.......
認識我的朋友都知道我的煮食比較注重材料，方法倒是簡單得很；放在鏡頭前，都沒什麼看頭的.......再跟監製商討又商討，至開鏡前兩天方才決定細節.....匆忙準備用材，不是漏了這樣，就是忘了那樣.....暈的！！！
邀請了朋友撐場，又擔心食物不夠，匆匆多準備多兩樣食品，一些小點，既不想影響拍攝的進度......多難啊！
拍完了，又要處理精然的日常事務，部份手做的貨品都售清了，要抽出時間製作。食品可以暫且不造，但客人有問題的皮膚頭髮卻是不能等的.......
今天，剛接到兒子的通知，五月頭便會回來......
還有很久以前答應了在聖堂開班教插花，也該在這兩個月開始的......
我想該是時候要向各位新知舊友交待一下這工作坊的事了。
工作坊我是必定會開的，但是暫時是沒法定實日期開課；我累你們久等，真是不好意思！
把我所懂得做的，廣教別人，是我的理想，我不想這些辛苦學來的知識，在我歸塵歸土之日，隨風而逝........
請留意著我的 UPDATES，我一騰得出時間便會趕緊赴諸行動的！
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