2011-05-07
今期明報週刊 出街後，收到不少查詢關於醃漬材料的原來樣子。
在這裡貼出相片供大家參考，早幾天在街市看到仍有供應。
這是青梅子
留意有尖錐的是原種，味道較清香，較少供應的！
熟透的桑椹子
樹上熟的桑椹子，可以作水果，十分好吃，我在英國讀書時，最愛在溪邊摘一大袋這些野生的 berries 回家作生果吃；年少時行山也會在山邊隨手採摘 山棯 、桑椹、油柑子、黃龍果、楊梅、石榴等野果子放進咀裡吃！滋味極了。
這是新鮮的雪裡紅
那葉好看得很，我家中插花不規限於插鮮花的，我也愛插漂亮的菜蔬、香草；一大把的養在花瓶裡；放在餐桌上，隨時隨手摘下加添在菜餚、飲料中，倍添滋味！
這是醋漬的材料
中間的便是蘿蔔苗，蘿蔔苗葉我會用來煲湯，配紅菜頭，洋蔥、紅蘿蔔、牛腩碎，也可加上一大把的蕃茄煲湯。
這是從蘿蔔苗切下來的 cute 小蘿蔔
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