精然竹昇銀絲麵煮法

精然竹昇銀絲麵

一種用只用走地雞蛋、麵粉打成的麵；又香、又柔軔，又滑、絕無任何添加的健康麵。

吃過精然蝦籽麵的朋友應該都知道我們的蝦籽麵有多好; 在衆咀尖食家的口碑是如何的;

以往縱使是一麵難求, 仍能贏得各方的讚賞.

大家都問我精然竹昇銀絲麵跟以往的精然蝦籽麵有何不同.

讓我說來...

以往的蝦籽麵像一個粗豪的漢子，使人一吃難忘，粗礦，美味，很容易使人一嚐鍾情的愛上他...

今天銀絲麵像一個溫柔有個性的女子, 細緻幼滑, 柔韌執著, 沒有任何人工添加的美味是滲透出來的;

你會慢慢的愛上她, 欣賞她, 讓她長伴著....

在我來說，今天的銀絲麵更像一份精品； 無論在選用材料方面， 師傅製作工藝方面，都比以往要求高很多。

且我們不放一點點添加，光是用麵粉雞蛋的製作，更健康美味，已是百吃不厭。。。

精然竹昇銀絲麵煮法

用水2 碗 500ml , 將水煮開, 水滾放入麵餅, 不要攪動,

  

待水再滾起, 約30 秒 , 攪鬆麵餅,

 

再滾起約 2 分鐘, 取出稍稍攤涼作撈麵,食用最佳.

 

你可享受到那濃香的走地雞蛋, 鮮磨麵粉, 又滑又柔軔的銀絲麵.

只需加上精然頭抽, 精然麻油, 亦可用精然蠔油加精然麻油撈麵; 也可加入精然淡水蝦籽.

若加上薑蔥熟油, 精然 XO 醬撈麵,更是百吃不厭.