精然竹昇銀絲麵

精然竹昇銀絲麵

精然竹昇銀絲麵

精然要求最好的麵是:
用最頂級的材料製造,用傳統工藝製作,無添加, 鹼水也不下,

麵的成份只是走地雞蛋及麵粉；用極微量鹼水，絕無其他添加；是最健康美味的麵食。
入口質地幼滑,蛋味麵粉味香濃,麵質柔軔不斷,麵湯清澈,久煮不糊,食後齒頰留香。

銀絲麵煮法:

用水2碗 (400ml),  將水煮開, 水滾放麵, 不要攪動;

待水再滾起,攪鬆麵餅,再滾起 約 2 分鐘, 取出,

稍攤涼作撈麵食用最佳,

加入精然頭抽,麻油撈麵.

亦可用精然蠔油,麻油撈麵,

也可加入精然淡水蝦籽.

若加上薑蔥熟油, 精然 XO 醬撈麵, 更是畫龍點晴.

也可用作炒麵或湯麵.